虹の丘
2023年2月24日1 分
節分の豆と大山の神様のお水で、最強のお味噌を作りました!
大豆が柔らかく煮えたかどうだか、潰して確かめて・・・
麹と塩を優しくすくいあげて混ぜます。塩切り麹の出来上がり。
茹でた大豆を潰します。かなり大量。
塩切り麹と大豆を合わせて。
みそ玉を作ります
みそ玉を詰めて出来上がり!